台中夜市必吃美食!顛覆傳統吃法,酥皮春捲外皮超清脆!

這間酥皮春捲是糖糖每次來逛夜市幾乎都會買,將包好的春捲下去香煎至酥皮的模樣,顛覆傳統春捲吃法,酥脆不油膩,內餡的料也很多,不過只有禮拜二才出來賣,想吃的朋友記得別跑錯天喔~


酥皮春捲的位置在夜市的後半段,每次來都超多人在排隊,是說店家手腳很快,所以不會等太久,除非你要特製,例如有什麼不加的料,就會要等現包


酥皮春捲的配料有酸菜、高麗菜、豆芽菜、香菜、豆干絲、玉米、花生粉及肉鬆,如果沒有特別說,老闆娘料都會全部加,包含醬料的部份


看到春捲飽滿的模樣,就知道店家給料有多實在,外表也很漂亮呢


將包好的春捲下鍋,表面煎至金黃酥脆,看起來超可口的

一般拿到春捲都是冷冷的,除非內餡有現炒的配料,拿起來才會有微溫的感覺,but
這間酥皮春捲都是現點現煎,保證你拿到都是熱騰騰的,咬下去裡頭還會冒煙喔


酥脆的外皮,帶著微微的焦香,第一次吃到春捲會發出卡滋的聲響,除了香脆外皮外,內餡更是料多味美,吃完會很有飽足感,是說如果怕太甜可以請店家把花生粉放少一點,吃起來比較不會這麼甜膩

You may also like...