少吃多餐能養胃嗎?注意5個養胃誤區

生活中我們往往把習以為常的事情當做是真理,但是這些所謂的“真理”卻隱藏著它為人不知的有害的一面。理性認識我們的生活習慣,感性對待我們的身體。

1.少食多餐

很多人會囑咐胃潰瘍患者一定要”少食多餐”。然而,新的研究表明,食物進入胃內,本身對胃黏膜就是一種刺激,不僅促使胃腸蠕動加快,而且會使胃酸及胃蛋白酶分泌增加,對潰瘍病的癒合無益。目前主張潰瘍病人的飲食注重的是定時、定量,避免飢餓和飽餐。

2.牛奶能治胃病

傳統的觀念認為牛奶能中和胃酸,對消化性潰瘍的康復有幫助。最新研究表明,牛奶能促進胃酸分泌。有報告說,飲牛奶後胃酸分泌增加30%。所以,消化性潰瘍患者和飲牛奶後即出現腹瀉的人都不宜喝牛奶,而酸奶中含較多的乳糖酶,容易被消化和吸收,對消化性潰瘍無不良反應。

3.常喝稀飯

過去主張胃病患者飲食大 多以稀飯為主。實際上,稀飯未經咀嚼就吞下,沒有與唾液充分攪拌,得不到唾液中的澱粉酶的初步消化,同時稀飯水分較多,進入胃內稀釋了胃液,這都成為引起稀飯不易消化的原因;加之喝稀飯使胃的容量相對增大,而所供熱量較少,不僅在一定程度上加重了胃的負擔,而且營養相對不足。所以胃病患者不宜天天喝稀飯,乾飯只要細嚼慢嚥,不僅對胃部無害反而會促進消化,對健康有利。

4.吃湯泡飯

有的人認為將菜湯舀在碗裡泡飯可以使飯菜吞嚥順暢及易於消化。這種方法也不科學。它的原理和喝稀飯基本一致。飯和糖水混合在一起,食物在口腔內還未咀嚼完畢就滑到胃裡去了,這樣容易導致消化不良的問題。長期下來,會造成胃功能紊亂。

5.拒食辛辣

其實,低濃度的辣椒會增加胃黏膜的血流量,並會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素,能有效阻止有害物質對胃黏膜的損傷,對胃有保護作用;大蒜能殺滅胃內的幽門螺桿菌;而適量的生薑可以達到暖胃、增強胃黏膜保護的作用,胃病患者要根據自己的喜好適當食用,從而達到治病養胃的效用。

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