挪威山林,默觀自然如詩

寒林間錯落棲息的小小方屋,一室幽暗將神思凝定在落地長窗外,聽落雪的細微聲響,看時光的悄然流逝,侘寂如詩,在天地之間流眄顧盼,這樣被自然美景環繞的美好,來自挪威第一座地景旅宿 Juvet Landscape Hotel。


旅宿坐落挪威西北部峽灣的Alstad山區,巨石壘成陡峰,冰河下蝕深谷,林深道險,人跡少至。為促進發展,挪威政府在這一帶規畫旅行路線「National Tourist Routes」。


負責打造相關設施的設計工作室 Jensen & Skodvi,說服了當地一座歷史悠久的農場「Burtigarden Farm」的新買主 Knut Slinning,在取得森林生態保護區的建築許可之後,進行一項地景旅宿的實驗計畫。


所謂的地景旅宿,亦是一種永續環保的概念,以自然為優先考量,不破壞原始地貌與植被,讓建築融入環境。使用無毒建材與再生廢料,第一階段在林地建成了7座獨棟小屋和 SPA,第二階段則新建了2座「鳥舍(Birdhouse)」。


單坡式的幾何形小屋仿傳統挪威倉庫,架高離地,輕巧棲息在蓊鬱林間,高低格局依地貌與植被而有所不同。深褐木材打造的牆體融入山色,嵌以落地玻璃牆,外觀如鏡面般複製了掩映四周的樹影,整座建築有如昆蟲擬態,低調隱身自然之中。


玻璃牆連接了內外空間,打破邊界,向外延展至無限。小屋內一式暗色,沉靜深邃,更襯出落地玻璃牆外的明亮景致,自然色彩隨季節、日夜、天氣流轉遞嬗,俯拾皆是絕美風致,引人目光流連。


林間小屋展示Juvet Landscape Hotel引以為傲的大自然和挪威當代建築風格,農場舊舍的改建則完整呈現挪威的建築史,並請來當地木匠將有百年歷史的屋舍,依老照片還原重建,盡情發揮傳統工藝。


穀倉改建大廳,牛欄和豬舍成為餐廳,農舍改建聚會場地,磨坊改裝水岸客房。新舊風格並陳,自然之樂與人文之趣兼有,一座小小山間旅宿,竟擁有挪威多重面貌的縮影,無怪乎整建過程耗費了漫長五年。


早晨,以剛出爐的麵包、炒蛋、燻鮭魚和自產蘋果汁,開啟一日精彩時光;悠遊西部峽灣的世界遺產絕景,夏季野營、泛舟、登山,冬季則必須體驗挪威最受歡迎的野地滑雪,並遵行挪威傳統,以健行遍遊山林中最美的自然祕境。


而到了掌燈時分,則在長桌以美食會友,特產的燻鯨魚肉、鹽醃鱈魚、自製香腸與起司,搭佐自釀啤酒 Slogen 或蘋果烈酒,以新鮮莓果甜點畫上晚餐句點;以 Alstad 地區具有療癒功效的純淨山泉洗滌身心之後,在遺世獨立的大自然裡,安然入睡。

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