香腸水煮後長「蛆」?內行人現身解惑

令人期待的中秋節烤肉即將到來,必吃的烤香腸配上大蒜,這樣的無敵組合咬上一口讓人回味無窮。一名網友在「爆怨公社」PO文,表示自己正在水煮香腸,但最後結果卻嚇壞他,香腸身上竟跑出一條條仿佛「蛆」的玩意,照片也嚇壞不少網友,紛紛驚呼「好噁心,為什麼會這樣」,但有專業網友跳出來解釋,其實這叫做「腸衣」,經過水煮完後都會出現,純屬正常現象。


▲女網友崩潰PO文求解,香腸水煮完後竟變這樣。

女網友表示自己正在料理香腸,仔細一看,水煮完的香腸竟跑出一條條的白色線條,模樣相當可怕,讓原PO嚇得不知如何是好,只好把照片貼上臉書求解,網友看了也驚呆,「這個看了都沒胃口了」、「不管是腸衣還是蛆,我都不會再吃它」、「感覺很像蟲欸,覺得吃不下」、「我還以為是靜脈」。


▲專業網友解惑「蟲」其實是腸衣。

對此,本身從事灌腸行業的網友親自為原PO解惑,這個叫做「腸衣」,是最乾淨的部分,因為內膜必須加工處理,洗到透明狀再加上粗鹽保存,另外香腸料內的鹽含量超高,一般寄生蟲是不可能存活的,請安心食用。網友們也安慰原PO留言,「腸衣無誤!並不是蟲哦」、「那是腸衣…水煮之後都會這樣」、「要燙可以,五秒就要拿起來了」、「熱了就爆青筋了,等等會爆漿」,「正常啊!我是燙完再煎」。


▲網友家中從事灌腸行業,呼籲大家勿恐慌。

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